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犟师傅排骨米饭

犟师傅原名姜元,祖上曾是佃户,嗜好啃酱骨。
家道中落后,每天都会去肉铺讨几斤猪骨回来解馋,日积月累,钻研出了自己独特的酱骨工艺,并开起来了酱骨馆,因其专心做酱骨的犟劲儿,被大家称为“犟师傅”!犟师傅工艺传承至今,并不断改良创新,淳朴与食尚融合!
精选猪筋肉骨,三分筋肉七分骨。
斩骨刀只斩脊骨两面,保留骨髓。
使用活水冲洗,去除血水残留。
冷水锅猛火沸水煮,撇净浮沫。
零度冰水,可祛腥除燥骨肉紧致。
借鉴鲍翅工艺,老鸡瑶柱溶熬于汤。
脊骨髓柔软多脂,汤汁充分入肉。
文火慢慢焖煮,骨肉酥烂口感佳。
中草药秘制高汤,肥而不腻味道鲜。
老少皆宜,白领、学生、工人......都能进店消费!
一天经营四餐,早餐、午餐、晚餐、夜宵,全面覆盖!
堂食/外带/外卖,订单多到手软,全线进账乐开花!
导师上门培训,包会。
帮选店址,出方案。
专人定期回访,做督导。
定期提供新技术培训。
提供统一装修设计方案。
提供节假日宣传方案。
产品季季升级和更新。
严格控制加盟店数量。

项目信息

累计时间:2个月
信誉积分:1080分27
投资:¥5-10万
仅剩名额37

区域:河北省
名称:河北君唯餐饮管理集团有限公司
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